El chef linarense Álvaro Salazar, pregonero de la Real Feria de San Agustín 2024
El reconocido cocinero ha resultado elegido en la Comisión Informativa de Festejos para abrir las fiestas de su ciudad natal desde el balcón del Palacio Municipal el próximo 27 de agosto
![descarga](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/05/descarga.jpg)
El chef linarense Álvaro Salazar Almansa ha resultado elegido pregonero de la Real Feria y Fiestas de San Agustín 2024 en la Comisión Informativa de Festejos celebrada esta mañana en el Ayuntamiento. El reconocido cocinero será el encargado de abrir con sus palabras dicha celebración festiva, el próximo 27 de agosto, desde el balcón del Palacio Municipal.
Álvaro Salazar Almansa nació en Linares en 1985. Siendo un niño cocinaba con su tía Luisa, costurera de profesión, con la que aprendió a guisar y las bases esenciales de la cocina clásica. Así, quiso adentrarse en este oficio sin tener ningún antecedente familiar que se dedicase profesionalmente a ello. Tras estudiar en Córdoba, decide seguir formándose en algunos de los restaurantes más importantes de la alta gastronomía en aquel momento.
En 2015 realiza la apertura del restaurante Argos (Port Pollensa), con la premisa de convertir este pequeño y modesto local, ubicado en la parte baja de un hotel boutique de cuatro estrellas, en el mejor restaurante de la zona norte de Mallorca. En ese mismo año es seleccionado como uno de entre los diez chefs menores de 30 años con mayor proyección gastronómica. En noviembre de 2016 consigue una estrella Michelin y se alza ese mismo año como ganador del concurso profesional más importante de España (Cocinero del Año 2017-2019).
En noviembre de 2018 se traslada junto con su equipo a un escenario a la altura de sus expectativas para seguir evolucionando, iniciando su proyecto más personal: VORO. En ese mismo año consiguen una estrella Michelin en su nueva localización y es reconocido por la prensa gastronómica balear como mejor cocinero de las Islas Baleares. En 2021 le conceden dos estrellas Michelin y dos soles Repsol, convirtiéndose en el único restaurante con este reconocimiento en todas las Islas Baleares hasta el día de hoy.
La cocina de Álvaro Salazar ha viajado a algunos de los eventos gastronómicos de más relevancia a nivel nacional e internacional (Madrid Fusión de 2017 a 2022, Alimentaria 2024, The Epicure 2023) y tiende puentes entre Andalucía y Baleares, siendo una lectura andaluza del mediterráneo donde la coherencia, la elegancia y la estimulación están presentes a cada paso.
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-destacadas-movil.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-destacadas-web-verde-oscuro.png)
![La Carolina recibirá 2,5 millones para su Plan de Sostenibilidad turística](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2022/04/La_Carolina_en_Jaen_Espana-1080x675.jpg)
La Carolina recibirá 2,5 millones para su Plan de Sostenibilidad turística
La Carolina recibirá 2,5 millones para su Plan de Sostenibilidad turísticaEl Plan de Sostenibilidad Turística en Destino ‘La Carolina, colona y minera’ promovido por el Ayuntamiento de La Carolina ha recibido 2,5 millones de euros. La Conferencia Sectorial de Turismo...
![Procesión extraordinaria del Cristo de La Salud en La Carolina](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2022/06/290540180_395825859246050_1603358431697295694_n-1080x675.jpg)
Procesión extraordinaria del Cristo de La Salud en La Carolina
El Santísimo Cristo de la Salud de La Carolina realizó el pasado sábado una salida extraordinaria con motivo de la crisis sanitaria del Covid-19.
![Comienzan los trabajos para realizar las réplicas de los bajorrelieves de los monolitos de la Fundación](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2022/06/2022-06-23-NP-preservacion-relieves-fundacion-1-1080x675.jpg)
Comienzan los trabajos para realizar las réplicas de los bajorrelieves de los monolitos de la Fundación
El Ayuntamiento de La Carolina da un paso más en la protección y puesta en valor de su patrimonio y ha encargado al Instituto Geológico y Minero de España la realización de dos réplicas de los bajorrelieves de los monolitos de la Conmemoración de la Fundación
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-destacadas-movil.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-destacadas-web-verde-oscuro.png)
![Los estrella Michelin, Jaén Paraíso Interior FS, Luis Ortega y la Federación de Alzheimer, Premios de la Provincia 2024](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/02/10-7-1080x675.jpg)
Los estrella Michelin, Jaén Paraíso Interior FS, Luis Ortega y la Federación de Alzheimer, Premios de la Provincia 2024
Diputación entregará el 14 de marzo, en el marco del Día de la Provincia, estos galardones con los que se reconoce a personas, entidades o instituciones destacadas de Jaén.
![Impulso a las bolsas de empleo del Ayuntamiento de Linares](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2022/08/whatsapp_image_2022-07-29_at_5.12.42_pm-1080x675.jpeg)
Impulso a las bolsas de empleo del Ayuntamiento de Linares
El alcalde Javier Perales detalló en rueda de prensa cuales van a ser las próximas bolsas de oficios para cubrir las vacantes de personal eventual en el Ayuntamiento.
![El Pósito de Linares acogerá la Noche Europea de los Investigadores](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2022/07/20110605-066.jpg)
El Pósito de Linares acogerá la Noche Europea de los Investigadores
Se celebrará el 30 de septiembre en Jaén y por primera vez en Linares, en un total de seis espacios: la Plaza de El Corte Inglés, la antigua Escuela de Magisterio, la Catedral de Jaén, el Museo de Jaén, el Museo Íbero y el Pósito linarense
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/es-actualidad-movil-verde-claro.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/es-actualidad-web.png)
![El PSOE de Jaén dice «basta ya» y exige a Juanma Moreno que deje de atacar a la sanidad pública](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/02/21-1080x675.jpeg)
El PSOE de Jaén dice «basta ya» y exige a Juanma Moreno que deje de atacar a la sanidad pública
“Con la sanidad de los andaluces y de las andaluzas no se juega. En las vísperas del 28 de Febrero, los socialistas queremos decirle a Juanma Moreno que basta ya de esa voladura controlada de los servicios públicos”, afirmó Francisco Reyes.
![El PSOE de Jaén no acudirá al acto institucional de las medallas del 28-F](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/02/Foto_presidente_Diputacion_2017.jpg_591522193.jpg)
El PSOE de Jaén no acudirá al acto institucional de las medallas del 28-F
El PSOE de Jaén no acudirá al acto institucional de las medallas del 28-FFrancisco Reyes pregunta a Juanma Moreno “qué le ha hecho la provincia de Jaén para que su constante sea el castigo a esta tierra”. “¿De verdad no hay hombres, mujeres y colectivos en la...
![El subdelegado señala la sensibilidad del Gobierno de España con las reivindicaciones del sector agrario jienense](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/02/REUNION-FICA-UGT-1080x675.jpeg)
El subdelegado señala la sensibilidad del Gobierno de España con las reivindicaciones del sector agrario jienense
El subdelegado señala la sensibilidad del Gobierno de España con las reivindicaciones del sector agrario jienenseManuel Fernández recuerda que el Gobierno de España quiso sacar adelante el Real Decreto 7/2023, de 19 de diciembre, por el que se reducía el requisito de...
![Intervención del Ayuntamiento emite un informe desfavorable sobre los presupuestos del equipo de gobierno](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/02/20240201-El-Gobierno-local-se-reafirma-en-que-el-proyecto-de-presupuestos-no-contempla-subida-de-impuestos-para-2024-1-1080x675.jpg)
Intervención del Ayuntamiento emite un informe desfavorable sobre los presupuestos del equipo de gobierno
Los presupuestos del equipo de gobierno no pasan el examen de Intervención del AyuntamientoLos presupuestos que quiere aprobar el gobierno linarense no pasan el primer examen: el del los técnicos. Según el área de Intervención municipal, las cuentas elaboradas por una...
![Una mujer afectada y una veintena de desalojados tras el incendio de una vivienda en Linares esta madrugada](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2022/01/foto_archivo_parque_bomberos_linares-1080x675.jpg)
Una mujer afectada y una veintena de desalojados tras el incendio de una vivienda en Linares esta madrugada
Una mujer afectada y una veintena de desalojados tras el incendio de una vivienda en Linares Una mujer de 58 años ha resultado afectada por inhalación de humo y una veintena de personas ha tenido que ser desalojadas. Una mujer de 58 años ha resultado afectada por...
![Los estrella Michelin, Jaén Paraíso Interior FS, Luis Ortega y la Federación de Alzheimer, Premios de la Provincia 2024](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/02/10-7-1080x675.jpg)
Los estrella Michelin, Jaén Paraíso Interior FS, Luis Ortega y la Federación de Alzheimer, Premios de la Provincia 2024
Diputación entregará el 14 de marzo, en el marco del Día de la Provincia, estos galardones con los que se reconoce a personas, entidades o instituciones destacadas de Jaén.
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-pueblos-movil-verdeclaro.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-pueblos-web.png)
La Oficina Andaluza Antifraude registra en Jaén cerca de 40 denuncias en su mayoría dirigidas a entes locales
Este organismo garantiza la confidencialidad del denunciante, así como su anonimato, además de vigilar que la persona que ha denunciado no sufra un empeoramiento de las condiciones de trabajo, ni sea objeto de amenazas, perjuicio o discriminación.
La Feria de los Pueblos se celebrará del 14 al 17 de marzo con OleotourJaén como eje principal
La vicepresidenta segunda de la Administración provincial ha mantenido una reunión con las asociaciones de desarrollo rural y ayuntamientos de la provincia para abordar la programación.
Caja Rural de Jaén apoya la formación de los jóvenes en sinergia con la Universidad de Jaén
La entidad bancaria oferta 34 plazas de prácticas extracurriculares a los estudiantes universitarios.
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2020/01/lateral5.jpg)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2020/01/lateral7.jpg)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/vivir-tv-movil.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/vivir-tv-web.png)
Elige qué vídeo de nuestro canal de Youtube quieres ver:
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/nuestras-firmas-invitadas-movil-gris.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/nuestras-firmas-invitadas-web-gris.png)
No se encontraron resultados
La página solicitada no pudo encontrarse. Trate de perfeccionar su búsqueda o utilice la navegación para localizar la entrada.
No se encontraron resultados
La página solicitada no pudo encontrarse. Trate de perfeccionar su búsqueda o utilice la navegación para localizar la entrada.
No se encontraron resultados
La página solicitada no pudo encontrarse. Trate de perfeccionar su búsqueda o utilice la navegación para localizar la entrada.
No se encontraron resultados
La página solicitada no pudo encontrarse. Trate de perfeccionar su búsqueda o utilice la navegación para localizar la entrada.
No se encontraron resultados
La página solicitada no pudo encontrarse. Trate de perfeccionar su búsqueda o utilice la navegación para localizar la entrada.
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/vivir-el-deporte-movil-verde-claro.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/vivir-el-deporte-web.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2020/01/banner4a.jpg)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2020/01/banner4b.jpg)
![I Campus de Baloncesto Ciudad de Cástulo, con Chus Mateo, ex componente del staff técnico de Pablo Laso, al frente](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2021/08/I-Campus-Baloncesto-Ciudad-de-Castulo-01-1080x675.jpeg)
I Campus de Baloncesto Ciudad de Cástulo, con Chus Mateo, ex componente del staff técnico de Pablo Laso, al frente
El I Campus de Baloncesto Ciudad de Cástulo llega a Linares con la intención de instalarse cada verano en la ciudad. CB Linares y Chus Mateo Academy son los organizadores de este campus de aprendizaje y perfeccionamiento de la técnica en un deporte tan bello como plástico. El campus está dirigido a jugadores de entre 7 y 20 años que estarán bajo la dirección de Chus Mateo, entrenador de la ACB, y que durante un largo periodo de tiempo ha formado parte del staff técnico de Pablo Lazo en el Real Madrid.
![El «Linabasket» disfrutó del campus deportivo de Castillo de Locubín](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2021/08/212653224_2963457873883126_2480642990931767013_n-960x675.jpg)
El «Linabasket» disfrutó del campus deportivo de Castillo de Locubín
Treinta y un niños y niñas de entre 14 y 16 años pertenecientes al club de baloncesto «Linabasket» de la localidad de Linares participaron de la II edición del Campus Deportivo de Castillo de Locubín
![El linarense José Antonio González Aouita, por la inclusión de los deportistas con Síndrome Dow en los Juegos Paralímpicos](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG-20210727-WA0032.jpg)
El linarense José Antonio González Aouita, por la inclusión de los deportistas con Síndrome Dow en los Juegos Paralímpicos
El atleta de Linares participó en el Reto de la Subida a Peña Cabarga en Cantabria por la Inclusión de los deportistas con Síndrome Dow en los Juegos Paralímpicos de 2024
![Linares, en el epicentro del tenis de mesa de veteranos](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2021/07/rp_campeonato_tenis_mesa_veteranos_02-1080x675.jpeg)
Linares, en el epicentro del tenis de mesa de veteranos
A falta de un mes para el cierre de inscripciones, más de 400 jugadores de toda España participarán en el XIX Campeonato de Selecciones Territoriales AEJVTM Linares 2021.