Redacción, 17 de enero de 2024.

Para final de enero, se espera que gran parte de la aceituna esté recogida. Una campaña catalogada por el sector de “muy mala”, la segunda consecutiva que no solo ha generado una merca en producción, sino un descenso en la rentabilidad debido a la subida de costes de producción que el sector cuantifica en un 35%.

Dentro de los malos datos de cosecha, las zonas de regadío de la comarca no cuenta con una mala posición, a pesar de las restricciones. Sin embargo, los olivares de secano a penas han podido soportar el estrés hídrico como para producir un fruto en cantidad y en rendimiento graso como el que se esperaba al inicio de esta campaña.

De las incidencias que se vienen produciendo en esta campaña, cabe destacar que este año no se está quedando fruto en el árbol, todos los olivos, hayan producido más o menos aceituna, están siendo recolectados debido al elevado precio del aceite, al contrario de lo que ha ocurrido otros años con precios mucho más bajos y en los que no era rentable recoger el fruto.

Desde la Junta de Andalucía ya se avanza que la producción prevista en el Aforo Oficial puede verse reducida en torno a lo previsto por la caída del rendimiento, cuatro puntos por debajo de lo aforado.

En este sentido, desde COAG Jaén ha solicitado a la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural que revise el aforo del aceite de oliva de la campaña 2023-2024 presentado el pasado 6 de octubre ante los bajos rendimientos y la menor cantidad de kilos de aceituna que se están registrando en plena recolección.

En este sentido, ha señalado que hay que tener en cuenta que tres puntos menos de rendimiento, y se puede traducir, entre un 15 y un 20% menos de aceite por kilo de aceituna.

El aforo previsto por la Junta de Andalucía y presentado en octubre estima una cosecha de 550.600 toneladas de aceite de oliva en Andalucía, 215.000 toneladas en el caso de la provincia de Jaén. Cifras muy alejadas de las 919.863 toneladas de cosecha media en la comunidad autónoma de los últimos cinco años (2019-2023), o de las 400.890 toneladas de cosecha media en Jaén de los últimos cinco años.

«Desde COAG se considera necesaria una actualización del aforo de la Junta de Andalucía para que se dé una imagen los más realista posible de la situación que se está viviendo en las explotaciones olivareros y que se pueda actuar en consecuencia».

Junto a ello la imparable subida de los precios, no solo en las estanterías en los supermercados, sino en las operaciones en origen. Esta última semana según las cifras del sistema Pool Red de la Fundación del olivar, se está vendiendo el aceite a casi 9 euros el kilo. Por desgracia, dicen desde el sector, esa subida no redunda en las cuentas de los agricultores.