La Biodiversa revalida la medalla de oro de Olive Japan

Este concurso es uno de los más prestigiosos del mundo, así como el más grande de todo el continente asiático

Redacción || 12 de junio de 2024

Olive Japan International Extra Virgin Olive Oil Competition es uno de los concursos más prestigiosos del mundo, así como el más grande de todo el continente asiático. Cada año reúne entre 700 y 800 aceites de oliva virgen extra premium de múltiples regiones del planeta.

Desde 2012, este concurso se lleva a cabo anualmente en Japón entre los meses de abril y mayo con la finalidad de distinguir los aceites de oliva virgen extra de la mayor calidad, siguiendo los más altos estándares de integridad y profesionalidad en la concesión de medallas a los mejores aceites de todo el mundo.

Al mismo tiempo, Olive Japan tiene como objetivo educar al público sobre el aceite de oliva virgen extra, y por ello cuenta con expertos del sector con amplios conocimientos sobre selección, cata y maridaje del aceite de oliva virgen extra.

Desde La Biodiversa aseguran que su objetivo es ofrecer únicamente Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de alta gama, para ello se apoyan en la vegetación y fauna autóctona propia del olivar mediterráneo. Por otra parte afirman estar convencidos del cuidado del suelo como primer elemento de vida en la finca en la se ubican los olivos de los que obtienen el fruto, protegiéndola con una cubierta natural que da vida al ecosistema del olivar. El resultado es ese aceite de oliva Virgen Extra que revalida un año más el galardón de la Olive Japan.