Aceites Vallejo, presente en la Feria Internacional de Alimentación en Dubái

Esta edición se centra en las innovaciones, y conversaciones clave sobre la IA, sostenibilidad y seguridad alimentaria.

Miriam Flerus || 19 de febrero de 2025

Del 17 al 21 de febrero Dubái acoge ‘Gulf Food’, la mayor feria en el Oriente Medio dedicada a la industria de la alimentación y la hospitalidad. El evento se realiza en el recinto Dubai International Conventions and Exhibitions Centre y cada año conquista más adeptos, entre ellos Aceites Vallejo de Torredonjimeno que ha asistido este año para promocionar sus riquezas. 

Eduardo Vallejo y José Raúl Carrillo, en representación de la empresa tosiriana, son los responsables de atender a los clientes y también de establecer nuevos contactos durante una visita que está resultando «espectacular e ilusionante», han informado.

Bajo el lema ‘La próxima frontera en alimentos’, esta trigésima edición aborda las innovaciones más revolucionarias en materia de seguridad alimentaria y sostenibilidad, además de contar con la presencia de 50 chefs con estrella Michelin, entre otras muchas actividades. En ella, los organizadores han querido centrar la atención en las innovaciones y conversaciones clave sobre la IA, sostenibilidad y seguridad alimentaria, dado que la IA está también transformando el sector agroalimentario para la optimización de la producción, la reducción de desperdicios y la mejora en la trazabilidad de los alimentos.