Un nuevo programa de televisión fomentará la gastronomía jienense

La primera entrega de «Sabor a Mercados» se emitirá en 7 TV Jaén se emitirá el próximo 24 de mayo a las 21:30

Redacción || 19 de mayo de 2022

Un total de 30 programas se ofrecerán al espectador desde 7 TV Jaén bajo la denominación de «Sabor a Mercados» y en los que se explicarán recetas elaboradas con elementos propios de la gastronomía jienense, pretendiendo, así, fomentar el consumo de producto frescos que se ofrecen al público en las tres lonjas municipales que posee la capital provincial.

«Sabor a Mercados» es un espacio televisivo que promueve la Concejalía de Mercados, Comercio y Consumo del Ayuntamiento de Jaén. Una iniciativa que, según la concejal María Orozco, busca «la promoción de nuestros mercados, de nuestros productos de proximidad, de nuestra amplia cultura gastronómica, del potencial de los fogones jiennenses nos han animado a participar en la creación de este programa televisivo en el que se elaborarán recetas con productos comprados en las lonjas, que las realizarán cocineros de mucho prestigio, experiencia y competencia de la provincia, algunos de ellos poseedores de Estrellas Michelín, y que lo enmarcaremos dentro del Aula Gastronómica del Mercado de Peñamefécit, de la mano del presidente de la Asociación Gastronómica Amigos del Santo Reino, Darío Díaz, que será el conductor del programa».

Esta primera temporada de «Sabor a Mercados» se emitirá todos los martes a las 21:30. Diferentes serán los cocineros que presenten este espacio televisivo, para ofrecer un mayor número y variedad en las recetas de cada programa. Así, participarán a Rubén Martín de Arya, Antonio Abril del Bar 82, Juan Carlos García del restaurante Vandelvira de Baeza, Juanjo Mesa de Radis, Pedro Sánchez de Bagá y Juan Aceituno de Damajuana, entre otros. 

«Más de una quincena de reputados cocineros de Jaén, algunos de ellos laureados con la Estrella Michelín, participan y elaboran sus recetas en estos programas con los que se pone de relieve por un lado, la calidad de los productos que se ofertan en los tres mercados de abastos de Jaén, y por otro, el potencial y la joya que posee la ciudad en como epicentro gastronómico», ha explicado la primera teniente de alcalde y concejal de Mercados, Comercio y Consumo, María Orozco.

El Aula Gastronómica ubicada en el Mercado municipal de Peñamefécit ha sido el plató en el que se ha grabado, en vivo, este espacio y en el que ha hecho las veces de conductor del mismo, el presidente de la Asociación Gastronómica «Amigos del Santo Reino», Darío Díaz.