MARTOS | La XLV Fiesta de la Aceituna impulsa a Martos con más de 40 actividades hasta el 12 de diciembre

Martos celebra su XLV Fiesta de la Aceituna con más de 40 actividades dedicadas al olivar, al AOVE y al sector agrícola, culminando el 8 de diciembre con el tradicional reparto del hoyo

Redacción || 1 de diciembre de 2025

La XLV Fiesta de la Aceituna de Martos continúa desplegando su programa hasta el próximo 12 de diciembre, consolidándose un año más como una de las citas más emblemáticas de la provincia para rendir homenaje al olivar, al aceite de oliva virgen extra y a las personas que sostienen el sector oleícola. La programación, iniciada el pasado 17 de noviembre, reúne más de 40 actividades de carácter cultural, gastronómico y divulgativo dirigidas a todos los públicos.

La presentación oficial de esta edición ha tenido lugar este lunes con la presencia del alcalde de Martos, Emilio Torres, y del diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano. Ambos han puesto en valor la importancia de este evento para la promoción del AOVE y para reforzar la identidad aceitunera del municipio. El acto central se celebrará el 8 de diciembre, fecha en la que se repartirán alrededor de 8.000 hoyos de pan con aceite, aceitunas y bacalao, una tradición que año tras año reúne a miles de vecinos y visitantes.

El diputado provincial ha subrayado el papel de la Fiesta como herramienta para acercar la cultura del olivar y reconocer la labor del sector agrícola. “Esta celebración ofrece una oportunidad para quienes no pudieron disfrutar de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén organizada por la Diputación, y constituye un escaparate desde el que profundizar en la tradición y autenticidad del trabajo de nuestros agricultores y agricultoras”, ha señalado Lozano.

Asimismo, ha destacado el compromiso del Ayuntamiento de Martos con la divulgación del AOVE y el impulso del oleoturismo, respaldado por fondos europeos y la colaboración de la Diputación. En este sentido, Lozano ha resaltado proyectos como la rehabilitación de la antigua estación de hangar, integrada en el Camino Natural Vía Verde del Aceite, que permitirá incorporar nuevas propuestas de ocio como oleobicicletas, alquiler de bicicletas de cicloturismo y espacios culturales.

Por su parte, el alcalde Emilio Torres ha recordado los tres proyectos estratégicos que el municipio ejecuta actualmente para reforzar la promoción del aceite marteño: la rehabilitación del hangar, la restauración del edificio principal de la antigua estación ferroviaria y la mejora del paseo del Camino Natural Vía Verde del Aceite. En conjunto, estas actuaciones suman una inversión cercana a los dos millones de euros.

«Además de nuestra tradicional fiesta, estamos muy satisfechos del trabajo desarrollado en torno al olivar y al aceite, que se materializa en actividades de ocio para todos los públicos y en nuevas infraestructuras que permitan posicionar a Martos como un referente en oleoturismo«, ha afirmado el regidor.

El programa de actividades de la XLV Fiesta de la Aceituna ofrece propuestas para todos los públicos, entre las que destacan actividades escolares, cuentacuentos, actuaciones flamencas, rutas de senderismo, talleres, el mercado Degusta Jaén y diversas charlas especializadas.

La jornada del 8 de diciembre arrancará con el pregón oficial de la Fiesta, que este año correrá a cargo de Silvia López, profesora de Geografía e Historia del IES San Felipe Neri y miembro del consejo de redacción de la revista Aldaba. Tras el acto, se ofrecerá al público el tradicional hoyo aceitunero y se llevará a cabo una demostración de extracción de aceite mediante una prensa de husillo de tracción manual, una actividad que cada año atrae a numerosos visitantes interesados en conocer los métodos tradicionales.