MARTOS | La XIII Muestra de Dulces Conventuales regresa a Martos con más de 50 especialidades artesanas

Martos celebra del 5 al 8 de diciembre su XIII Muestra de Dulces Conventuales, un evento que reúne a cinco monasterios andaluces con más de medio centenar de recetas artesanales

Redacción || 4 de diciembre de 2025

La Plaza de la Fuente Nueva acoge del 5 al 8 de diciembre —en horario de 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 20:30— una nueva edición de la Muestra de Dulces Conventuales de Martos, un evento ya consolidado en el puente de la Inmaculada. En su decimotercera edición, la iniciativa volverá a reunir una amplia selección de productos elaborados por comunidades de monjas de clausura de distintos puntos de Andalucía.

La oferta mantiene la esencia de años anteriores: una cuidada variedad de dulces tradicionales entre los que destacan chocolates artesanos, mantecados, polvorones, magdalenas y bizcochos, algunos de ellos disponibles también en versiones sin azúcar o sin gluten para atender a nuevos perfiles de consumidores. Entre los productos más demandados volverán a figurar los tocinos de cielo, tejas, borrachuelos, trufas, manchegos o dulces marroquíes, que suelen agotarse durante los primeros días debido a su alta aceptación.

Los conventos participantes elaboran estas recetas centenarias con ingredientes humildes, alejados de procesos industriales: harina, azúcar, aceite, ajonjolí, miel, almendras o cacao son la base de unas creaciones que perduran gracias a un valor intangible que trasciende lo culinario: el cuidado, la dedicación y el equilibrio con el que se preparan. Esta mezcla convierte cada pieza en un reflejo de la tradición gastronómica conventual.

La muestra supone además un impulso esencial para la sostenibilidad económica de los monasterios, ya que concentra buena parte de sus ventas anuales y contribuye a dar a conocer su labor artesanal a nuevos públicos. Los organizadores recuerdan que durante todo el año es posible adquirir dulces directamente en los tornos de estos conventos, desde especialidades navideñas hasta pestiños y torrijas en Cuaresma.

Este año participan en Martos cinco cenobios procedentes de tres provincias andaluzas, que ofrecerán más de medio centenar de productos distintos: las Trinitarias de Martos, las Comendadoras y las Clarisas de Granada (Encarnación), las Concepcionistas Franciscanas de Osuna y las Clarisas de Alcalá de Guadaíra.

De forma paralela, en el mismo espacio se instalará el Mercadillo Artesanal destinado a apoyar la Obra Social Nazareth, una iniciativa solidaria de la Hermandad de la Santa Vera Cruz de Martos.

La Muestra de Dulces Conventuales y el mercadillo están organizados por la Obra Social Nazareth, con la colaboración de la Parroquia de San Francisco de Asís.