MARTOS | El certamen de tapas con AOVE reúne a asociaciones marteñas en San Amador

La cooperativa San Amador acogió el segundo certamen-taller de tapas con AOVE, un encuentro que reunió a siete asociaciones y puso en valor la gastronomía local

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Redacción || 2 de diciembre de 2025

La cooperativa San Amador ha acogido hoy la segunda edición del certamen-taller de tapas elaboradas con Aceite de Oliva Virgen Extra, una actividad que ha reunido a siete asociaciones del municipio y que se consolida como uno de los encuentros gastronómicos y participativos de la Fiesta de la Aceituna. La iniciativa cuenta con la colaboración de AJIJER y permite no solo degustar las propuestas culinarias, sino también reforzar la convivencia y el tejido asociativo de Martos.

Durante la jornada, las asociaciones participantes elaboraron sus tapas en directo, poniendo de manifiesto la versatilidad de los AOVEs locales y la importancia de la gastronomía como elemento identitario. Los asistentes pudieron recorrer los diferentes puestos, conocer las recetas y disfrutar de un ambiente distendido en el que la creatividad culinaria fue protagonista.

La concejala de Participación Ciudadana, Gema Lara, destacó la implicación de los colectivos y el valor social del certamen. “Es una actividad que demuestra la riqueza de nuestro tejido asociativo y el potencial de nuestra cocina tradicional cuando se combina con el excelente AOVE marteño”, señaló. Asimismo, agradeció a la cooperativa San Amador su colaboración “un año más, facilitando sus instalaciones para este taller y para numerosas actividades vinculadas a la Fiesta de la Aceituna”.

El certamen concluyó con la entrega de premios a las mejores tapas, seleccionadas por un jurado que valoró el sabor, la originalidad y la presentación de cada propuesta.

Premios del certamen

  • 1º premio: AMPA San Fernando – “Explosión San Fernando”

  • 2º premio: Asociación de Vecinos El Monte – Bolitas de setas y queso

  • 3º premio: Asociación de Vecinos El Parque – Mazamorra cordobesa

La cita volvió a convertir a San Amador en un punto de encuentro entre gastronomía, participación ciudadana y promoción del AOVE, reforzando el espíritu festivo que acompaña a la Fiesta de la Aceituna.

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Estos tratamientos se realizan cada tres meses y los resultados, según ha informado hoy el concejal de Medio Ambiente, Alejandro Expósito, “están siendo muy positivos, pues se ha reducido de manera muy considerable, el daño a las palmeras que tenemos en la localidad”.

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