La Cueva de 1900 inaugura un nuevo restaurante en Centro Comercial Jaén Plaza

La apertura tuvo lugar el pasado jueves 15 de junio contando con hasta 300 metros cuadrados en el interior y 70 metros cuadrados en la terraza

Redacción || 28 de junio de 2023

Es el primer restaurante propio en la provincia de Jaén, ya que hubo otro con el modelo de franquiciado hace años. La oferta gastronómica es similar a todos los restaurantes de la cadena granadina, con sus chacinas caseras como insignia. La única novedad, exclusiva del restaurante de Jaén, es que se sirven tostadas gratinadas en el desayuno. Una demanda de la provincia que emplea sus embutidos de elaboración propia. Situado en la primera planta del Centro Comercial Jaén Plaza, La Cueva de 1900 cuenta con diferentes zonas en el local. Por un lado, cuentan con una amplía terraza con una gran luminosidad. El local tiene una decoración acogedora con estilo orgánico lleno de vegetación y destaca frente a la estética minimalista de sus competidores. Dentro del restaurante se encuentra la zona del comedor junto a otra zona con 2 grandes mesas de madera alargadas, perfectas para celebraciones y reuniones numerosas. Además, el restaurante posee un espacio más íntimo y cómodo en el que se sustituyen las sillas por sofás. Todo el espacio hace que te sientas acogido como en casa.

En La Cueva de 1900 las chacinas son un emblema, ya que son de elaboración propia desde 1970. Por ello, en el restaurante no solo pueden pedirse para comer, sino que también se pueden comprar en vitrina porque se venden al corte en el propio local. Los jienenses podrán degustar el queso de cerdo o la salchicha granadina tanto en el restaurante como en casa. Además, La Cueva de 1900 ofrece jamones de curación propia cortados a cuchillo: jamón de bellota Cinco Jotas y jamón de cebo de campo ibérico.

La Cueva de 1900 no pierde la esencia granadina y sirve una tapa de chacinas caseras con cada bebida que se consuma. Pero su oferta gastronómica va mucho más allá de las chacinas. Diferentes carnes a la parrilla, a baja temperatura, croquetas, huevos rotos, canelones de carrillera, tacos de lagarto ibérico y muchos más platos contemporáneos se pueden encontrar en su carta. Siempre con las chacinas y las carnes como hilo conductor.