La cocina tradicional del Parque Natural de Sierra Mágina deleita en la tercera jornada de FITUR
El stand de la provincia ha acogido degustaciones para mostrar la riqueza gastronómica de los espacios naturales jiennenses.
Redacción || 24 de enero de 2025
La cocina del Parque Natural de Sierra Mágina ha sido protagonista de la degustación gastronómica celebrada este mediodía en el estand de la provincia de Jaén en FITUR 2025, con la que se ha completado la acción promocional de la gastronomía de los espacios naturales jiennenses llevada a cabo por la Administración provincial durante las tres jornadas dedicadas a profesionales en la Feria Internacional de Turismo, FITUR 2025.
El presidente de la Diputación de Jaén, Paco Reyes, acompañado del diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, y del diputado de Agricultura y Ganadería, Javier Perales, ha participado en esta muestra culinaria en torno a productos y recetas de esta comarca de la provincia. “La gastronomía es por sí sola un argumento de peso para visitar la provincia de Jaén, pero si esa oferta se suma a otro argumento de primer orden como son nuestros parques naturales, estamos anta propuesta inmejorable”, ha señalado Reyes. En este sentido, el presidente de la Diputación ha apuntado que “cada vez son más quienes nos visitan para comer en nuestros restaurantes y por eso hemos querido ofrecer en FITUR estas degustaciones centradas en la gastronomía de los parques naturales”.
En la presentación previa a la degustación, Reyes ha remarcado que Sierra Mágina “conserva muchas de sus tradiciones gastronómicas. Mágina sabe a andrajos y a betún, al dulzor de los almendrados, a la exquisitez de los espárragos, o los pescados en salazón, a adobos o escabeches”. El frío de las montañas más altas de la provincia, la gran extensión de olivar, el consolidado cultivo de almendros y cerezos, la huerta, la matanza, la mezcla de culturas en una tierra de frontera, conforman una gastronomía singular y rica, en la que destacan los guisos de huerta, los que giran en torno a la harina, los que emplean pescados en salazón, dulces con almendras, o los licores de hierbas.
La degustación gastronómica de productos de este entorno natural ofrecida hoy en FITUR se ha compuesto de una selección de chacinas de Noalejo y Cabra del Santo Cristo, morcilla de caldera de Albanchez de Mágina; quesos con mermelada de breva de Jimena; asadillo de pimientos rojos y atún escabechado, crema de espárragos blancos de Bedmar; o andrajos a la vieja usanza.
Reyes presenta al presidente del Gobierno de España la oferta oleoturística y de naturaleza de Jaén en Fitur
Este encuentro ha tenido lugar durante la celebración del acto ‘El patrimonio histórico y cultural como motor de la diversificación turística’, que ha organizado Turespaña
Éxito de las Actividades de la Semana del Mayor en Torreperogil
Para finalizar esta semana de eventos, el próximo 8 de octubre, se ha organizado un viaje cultural a Castilla-La Mancha, donde los participantes visitarán lugares de gran patrimonio como Almagro y El Viso del Marqués.
Se pone en marcha la XIII Carrera Popular de Torreperogil
La edición de este año se celebrará el 28 de diciembre y vuelve a contar con todas las categorías: desde corredores experimentados hasta aficionados. Las inscripciones ya están abiertas.
Reyes presenta al presidente del Gobierno de España la oferta oleoturística y de naturaleza de Jaén en Fitur
Este encuentro ha tenido lugar durante la celebración del acto ‘El patrimonio histórico y cultural como motor de la diversificación turística’, que ha organizado Turespaña
El turista tipo de Úbeda es nacional, con más de 40 años, trabaja y tiene estudios universitarios
Fitur ha acogido esta misma mañana la presentación de resultados del Observatorio Turístico de Úbeda
Arjonilla muestra su atractivo en Fitur
Los refugios antiaéreos, las actividades organizadas con motivo de las XXI Jornadas Medievales del Trovador y del Centenario del nacimiento del ilustre arjonillero Antonio Pérez Jaén son los reclamos turísticos de la localidad llevados a la Feria Internacional del Turismo
El CD Marathon Alcaudete adelanta sus carreras infantiles a mayo
La localidad será además sede del Campeonato de Andalucía de Selecciones Provinciales en el que se espera la participación de más de 300 niños toda la comunidad.
Jamilena suma un nuevo parque infantil para los más pequeños
El espacio se encuentra en el paseo La Fuente y según informa el Ayuntamiento esperan que esté listo en unas semanas.
Rica por partida doble: en el amor y en el sorteo de la Primitiva
El agraciado con 1.317.534,76 euros gracias al sorteo celebrado este jueves es una mujer recién llegada a Torredonjimeno por amor que compró el boleto en el despacho de Joaquina Ureña.
Clústeres de innovación y centros tecnológicos contarán con más de 32 millones para financiar su actividad
El consejero de Universidad ha visitado en Martos el Clúster del Plástico, recién reconocido como clúster de innovación en Andalucía.
Concluir actuaciones y poner en marcha proyectos que hagan de Alcaudete un lugar aún más cómodo: así es el año que se plantea
La alcaldesa y la concejala de Arreglos Generales y Hacienda hablan sobre los planes en ejecución y los Presupuestos de 2025.
El Matías Prats acogerá la I Batalla de Porteros Warrior el 28 de febrero
El evento es una «jornada única» para celebrar el fútbol, fomentando el espíritu deportivo entre jóvenes y veteranos o experimentados, y sin condición de sexo.
Elige qué vídeo de nuestro canal de Youtube quieres ver:
Los docentes en pandemia
Los docentes en pandemia PAQUI CÁMARA|Desde el primer minuto de los problemas que planteaba la pandemia que aún estamos sufriendo, las comunidades educativas junto con sus profesores/as han sido los/as protagonistas del proceso de enseñanza y aprendizaje desde la...
El aceite de oliva de la campiña mejora sus exportaciones
El aceite de oliva de la campiña mejora sus exportaciones El sector agroalimentario en general, y el del aceite de oliva de la campiña olivarera en particular, se han convertido en un sector estratégico de la economía nacional debido a los buenos resultados de las...
La opinión de Manuel Campos: «Esperanzador tiempo de diálogo y debate»
La opinión de Manuel Campos: "Esperanzador tiempo de diálogo y debate" Manuel Campos || 18 de octubre de 2021 Recuperados un poco de la sorpresa que nos llevamos los españoles hace un par de días cuando vimos a los líderes de los dos partidos más votados en la nación...
Celebrando mi cumpleaños
Celebrando mi cumpleaños Cuando las personas sobrepasamos los 60 años y a medida que pasa el tiempo, pensamos si irremediablemente el año próximo será el último de nuestra existencia. Sin embargo, llegar a la vejez no es sinónimo de que la vida ha llegado a su fin,...
Julio se cerró en la provincia de Jaén con 41.446 viajeros según el INE
Según la Encuesta de Coyuntura Turística Hotelera de julio se duplicó la cifra de 2020 pero no se alcanzaron las cifras de 2019 antes de la pandemia en una provincia que eligieron sólo el 2,56% de los turistas que viajaron a Andalucía.
Motivación en el IES a través del Fútbol Sala
Jugadores del Jaén Paraíso Interior FS visitan el IES Ciudad de Arjona
Motivación en el IES a través del Fútbol Sala
Jugadores del Jaén Paraíso Interior FS visitan el IES Ciudad de Arjona
Motivación en el IES a través del Fútbol Sala
Jugadores del Jaén Paraíso Interior FS visitan el IES Ciudad de Arjona
Motivación en el IES a través del Fútbol Sala
Jugadores del Jaén Paraíso Interior FS visitan el IES Ciudad de Arjona