El chef linarense Álvaro Salazar, pregonero de la Real Feria de San Agustín 2024
El reconocido cocinero ha resultado elegido en la Comisión Informativa de Festejos para abrir las fiestas de su ciudad natal desde el balcón del Palacio Municipal el próximo 27 de agosto
![descarga](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/05/descarga.jpg)
El chef linarense Álvaro Salazar Almansa ha resultado elegido pregonero de la Real Feria y Fiestas de San Agustín 2024 en la Comisión Informativa de Festejos celebrada esta mañana en el Ayuntamiento. El reconocido cocinero será el encargado de abrir con sus palabras dicha celebración festiva, el próximo 27 de agosto, desde el balcón del Palacio Municipal.
Álvaro Salazar Almansa nació en Linares en 1985. Siendo un niño cocinaba con su tía Luisa, costurera de profesión, con la que aprendió a guisar y las bases esenciales de la cocina clásica. Así, quiso adentrarse en este oficio sin tener ningún antecedente familiar que se dedicase profesionalmente a ello. Tras estudiar en Córdoba, decide seguir formándose en algunos de los restaurantes más importantes de la alta gastronomía en aquel momento.
En 2015 realiza la apertura del restaurante Argos (Port Pollensa), con la premisa de convertir este pequeño y modesto local, ubicado en la parte baja de un hotel boutique de cuatro estrellas, en el mejor restaurante de la zona norte de Mallorca. En ese mismo año es seleccionado como uno de entre los diez chefs menores de 30 años con mayor proyección gastronómica. En noviembre de 2016 consigue una estrella Michelin y se alza ese mismo año como ganador del concurso profesional más importante de España (Cocinero del Año 2017-2019).
En noviembre de 2018 se traslada junto con su equipo a un escenario a la altura de sus expectativas para seguir evolucionando, iniciando su proyecto más personal: VORO. En ese mismo año consiguen una estrella Michelin en su nueva localización y es reconocido por la prensa gastronómica balear como mejor cocinero de las Islas Baleares. En 2021 le conceden dos estrellas Michelin y dos soles Repsol, convirtiéndose en el único restaurante con este reconocimiento en todas las Islas Baleares hasta el día de hoy.
La cocina de Álvaro Salazar ha viajado a algunos de los eventos gastronómicos de más relevancia a nivel nacional e internacional (Madrid Fusión de 2017 a 2022, Alimentaria 2024, The Epicure 2023) y tiende puentes entre Andalucía y Baleares, siendo una lectura andaluza del mediterráneo donde la coherencia, la elegancia y la estimulación están presentes a cada paso.
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-destacadas-movil.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-destacadas-web-verde-oscuro.png)
![El Partido Popular gana las elecciones en La Carolina con 11 concejales y agradece a los votantes por su confianza en el proyecto de futuro para transformar la ciudad](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2023/06/348509904_715580677031539_121983420070883182_n-1080x675.jpg)
El Partido Popular gana las elecciones en La Carolina con 11 concejales y agradece a los votantes por su confianza en el proyecto de futuro para transformar la ciudad
El Partido Popular gana las elecciones en La Carolina con 11 concejales y agradece a los votantes por su confianza en el proyecto de futuro para transformar la ciudadLos comicios electorales del pasado domingo dejan un cambio de gobierno en el Ayuntamiento de La...
![La Fiestas de la Fundación regresan con todo su esplendor para ser vividas en la calle](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2022/06/WhatsApp-Image-2022-06-28-at-10.47.21-AM-1080x675.jpeg)
La Fiestas de la Fundación regresan con todo su esplendor para ser vividas en la calle
La Carolina se prepara para vivir sus Fiestas de la Fundación, unos festejos que rememoran la historia singular de las Nuevas Poblaciones a través de diferentes recreaciones y actividades lúdicas, deportivas y culturales.
![Procesión extraordinaria del Cristo de La Salud en La Carolina](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2022/06/290540180_395825859246050_1603358431697295694_n-1080x675.jpg)
Procesión extraordinaria del Cristo de La Salud en La Carolina
El Santísimo Cristo de la Salud de La Carolina realizó el pasado sábado una salida extraordinaria con motivo de la crisis sanitaria del Covid-19.
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-destacadas-movil.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-destacadas-web-verde-oscuro.png)
![Intervención del Ayuntamiento emite un informe desfavorable sobre los presupuestos del equipo de gobierno](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/02/20240201-El-Gobierno-local-se-reafirma-en-que-el-proyecto-de-presupuestos-no-contempla-subida-de-impuestos-para-2024-1-1080x675.jpg)
Intervención del Ayuntamiento emite un informe desfavorable sobre los presupuestos del equipo de gobierno
Los presupuestos del equipo de gobierno no pasan el examen de Intervención del AyuntamientoLos presupuestos que quiere aprobar el gobierno linarense no pasan el primer examen: el del los técnicos. Según el área de Intervención municipal, las cuentas elaboradas por una...
![Los laboratorios del Hospital de Linares aumentan su actividad con respecto al pasado año](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2022/08/Laboratorios-del-Hospital-San-Agustin-de-Linares-1080x675.jpeg)
Los laboratorios del Hospital de Linares aumentan su actividad con respecto al pasado año
El balance del primer semestre arroja datos similares a los de antes de la pandemia, con un incremento significativo de pruebas realizadas
![Impulso a las bolsas de empleo del Ayuntamiento de Linares](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2022/08/whatsapp_image_2022-07-29_at_5.12.42_pm-1080x675.jpeg)
Impulso a las bolsas de empleo del Ayuntamiento de Linares
El alcalde Javier Perales detalló en rueda de prensa cuales van a ser las próximas bolsas de oficios para cubrir las vacantes de personal eventual en el Ayuntamiento.
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/es-actualidad-movil-verde-claro.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/es-actualidad-web.png)
![La provincia de Jaén dispondrá el próximo curso de más de 7.100 plazas de nuevo ingreso](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/02/Consejera-Escolarizacion-01-1080x675.jpeg)
La provincia de Jaén dispondrá el próximo curso de más de 7.100 plazas de nuevo ingreso
La provincia de Jaén dispondrá el próximo curso de más de 7.100 plazas de nuevo ingresoEl proceso de escolarización para el próximo curso 1024-25 se inicia el 1 de marzo y hasta el 1 de abril Redacción || 27 de febrero de 2024 El proceso de escolarización para el...
![Una mujer afectada y una veintena de desalojados tras el incendio de una vivienda en Linares esta madrugada](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2022/01/foto_archivo_parque_bomberos_linares-1080x675.jpg)
Una mujer afectada y una veintena de desalojados tras el incendio de una vivienda en Linares esta madrugada
Una mujer afectada y una veintena de desalojados tras el incendio de una vivienda en Linares Una mujer de 58 años ha resultado afectada por inhalación de humo y una veintena de personas ha tenido que ser desalojadas. Una mujer de 58 años ha resultado afectada por...
![El PSOE de Jaén dice «basta ya» y exige a Juanma Moreno que deje de atacar a la sanidad pública](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/02/21-1080x675.jpeg)
El PSOE de Jaén dice «basta ya» y exige a Juanma Moreno que deje de atacar a la sanidad pública
“Con la sanidad de los andaluces y de las andaluzas no se juega. En las vísperas del 28 de Febrero, los socialistas queremos decirle a Juanma Moreno que basta ya de esa voladura controlada de los servicios públicos”, afirmó Francisco Reyes.
![El PSOE de Jaén no acudirá al acto institucional de las medallas del 28-F](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/02/Foto_presidente_Diputacion_2017.jpg_591522193.jpg)
El PSOE de Jaén no acudirá al acto institucional de las medallas del 28-F
El PSOE de Jaén no acudirá al acto institucional de las medallas del 28-FFrancisco Reyes pregunta a Juanma Moreno “qué le ha hecho la provincia de Jaén para que su constante sea el castigo a esta tierra”. “¿De verdad no hay hombres, mujeres y colectivos en la...
![El subdelegado señala la sensibilidad del Gobierno de España con las reivindicaciones del sector agrario jienense](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/02/REUNION-FICA-UGT-1080x675.jpeg)
El subdelegado señala la sensibilidad del Gobierno de España con las reivindicaciones del sector agrario jienense
El subdelegado señala la sensibilidad del Gobierno de España con las reivindicaciones del sector agrario jienenseManuel Fernández recuerda que el Gobierno de España quiso sacar adelante el Real Decreto 7/2023, de 19 de diciembre, por el que se reducía el requisito de...
![Intervención del Ayuntamiento emite un informe desfavorable sobre los presupuestos del equipo de gobierno](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/02/20240201-El-Gobierno-local-se-reafirma-en-que-el-proyecto-de-presupuestos-no-contempla-subida-de-impuestos-para-2024-1-1080x675.jpg)
Intervención del Ayuntamiento emite un informe desfavorable sobre los presupuestos del equipo de gobierno
Los presupuestos del equipo de gobierno no pasan el examen de Intervención del AyuntamientoLos presupuestos que quiere aprobar el gobierno linarense no pasan el primer examen: el del los técnicos. Según el área de Intervención municipal, las cuentas elaboradas por una...
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-pueblos-movil-verdeclaro.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-pueblos-web.png)
Las Banderas de Andalucía de Jaén 2024 reconocen los valores de la provincia
Las Banderas de Andalucía de Jaén 2024 reconocen los valores de la provinciaJesús Estrella, delegado del Gobierno de la Junta, ha anunciado los nombres de los diez galardonados con estos reconocimientos. La gala de entrega de galardones se celebrará el próximo...
La Oficina Andaluza Antifraude registra en Jaén cerca de 40 denuncias en su mayoría dirigidas a entes locales
Este organismo garantiza la confidencialidad del denunciante, así como su anonimato, además de vigilar que la persona que ha denunciado no sufra un empeoramiento de las condiciones de trabajo, ni sea objeto de amenazas, perjuicio o discriminación.
La Feria de los Pueblos se celebrará del 14 al 17 de marzo con OleotourJaén como eje principal
La vicepresidenta segunda de la Administración provincial ha mantenido una reunión con las asociaciones de desarrollo rural y ayuntamientos de la provincia para abordar la programación.
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2020/01/lateral5.jpg)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2020/01/lateral7.jpg)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/vivir-tv-movil.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/vivir-tv-web.png)
Elige qué vídeo de nuestro canal de Youtube quieres ver:
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/nuestras-firmas-invitadas-movil-gris.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/nuestras-firmas-invitadas-web-gris.png)
No se encontraron resultados
La página solicitada no pudo encontrarse. Trate de perfeccionar su búsqueda o utilice la navegación para localizar la entrada.
No se encontraron resultados
La página solicitada no pudo encontrarse. Trate de perfeccionar su búsqueda o utilice la navegación para localizar la entrada.
No se encontraron resultados
La página solicitada no pudo encontrarse. Trate de perfeccionar su búsqueda o utilice la navegación para localizar la entrada.
No se encontraron resultados
La página solicitada no pudo encontrarse. Trate de perfeccionar su búsqueda o utilice la navegación para localizar la entrada.
No se encontraron resultados
La página solicitada no pudo encontrarse. Trate de perfeccionar su búsqueda o utilice la navegación para localizar la entrada.
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/vivir-el-deporte-movil-verde-claro.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/vivir-el-deporte-web.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2020/01/banner4a.jpg)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2020/01/banner4b.jpg)
![La puesta a punto de Linarejos acelera con la puesta del césped natural para poder jugar en la segunda jornada de Liga el primer partido en casa](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2021/08/cesped-linares.jpg)
La puesta a punto de Linarejos acelera con la puesta del césped natural para poder jugar en la segunda jornada de Liga el primer partido en casa
Con los recursos necesarios y propios de una entidad modélica, ejemplo de otros clubes, el Linares Deportivo podrá ver en unas semanas cómo el césped queda colocado después del arreglo del sistema de drenaje y de riego para toda la superficie. Una operación que se ha realizado en tiempo récord para cumplir con la normativa que impone la RFEF. Lo mismo ha ocurrido con la iluminación, que también tenía que ser adecuada para la competición oficial.
![I Campus de Baloncesto Ciudad de Cástulo, con Chus Mateo, ex componente del staff técnico de Pablo Laso, al frente](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2021/08/I-Campus-Baloncesto-Ciudad-de-Castulo-01-1080x675.jpeg)
I Campus de Baloncesto Ciudad de Cástulo, con Chus Mateo, ex componente del staff técnico de Pablo Laso, al frente
El I Campus de Baloncesto Ciudad de Cástulo llega a Linares con la intención de instalarse cada verano en la ciudad. CB Linares y Chus Mateo Academy son los organizadores de este campus de aprendizaje y perfeccionamiento de la técnica en un deporte tan bello como plástico. El campus está dirigido a jugadores de entre 7 y 20 años que estarán bajo la dirección de Chus Mateo, entrenador de la ACB, y que durante un largo periodo de tiempo ha formado parte del staff técnico de Pablo Lazo en el Real Madrid.
![El «Linabasket» disfrutó del campus deportivo de Castillo de Locubín](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2021/08/212653224_2963457873883126_2480642990931767013_n-960x675.jpg)
El «Linabasket» disfrutó del campus deportivo de Castillo de Locubín
Treinta y un niños y niñas de entre 14 y 16 años pertenecientes al club de baloncesto «Linabasket» de la localidad de Linares participaron de la II edición del Campus Deportivo de Castillo de Locubín
![El linarense José Antonio González Aouita, por la inclusión de los deportistas con Síndrome Dow en los Juegos Paralímpicos](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG-20210727-WA0032.jpg)
El linarense José Antonio González Aouita, por la inclusión de los deportistas con Síndrome Dow en los Juegos Paralímpicos
El atleta de Linares participó en el Reto de la Subida a Peña Cabarga en Cantabria por la Inclusión de los deportistas con Síndrome Dow en los Juegos Paralímpicos de 2024