El chef linarense Álvaro Salazar, pregonero de la Real Feria de San Agustín 2024
El reconocido cocinero ha resultado elegido en la Comisión Informativa de Festejos para abrir las fiestas de su ciudad natal desde el balcón del Palacio Municipal el próximo 27 de agosto
![descarga](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/05/descarga.jpg)
El chef linarense Álvaro Salazar Almansa ha resultado elegido pregonero de la Real Feria y Fiestas de San Agustín 2024 en la Comisión Informativa de Festejos celebrada esta mañana en el Ayuntamiento. El reconocido cocinero será el encargado de abrir con sus palabras dicha celebración festiva, el próximo 27 de agosto, desde el balcón del Palacio Municipal.
Álvaro Salazar Almansa nació en Linares en 1985. Siendo un niño cocinaba con su tía Luisa, costurera de profesión, con la que aprendió a guisar y las bases esenciales de la cocina clásica. Así, quiso adentrarse en este oficio sin tener ningún antecedente familiar que se dedicase profesionalmente a ello. Tras estudiar en Córdoba, decide seguir formándose en algunos de los restaurantes más importantes de la alta gastronomía en aquel momento.
En 2015 realiza la apertura del restaurante Argos (Port Pollensa), con la premisa de convertir este pequeño y modesto local, ubicado en la parte baja de un hotel boutique de cuatro estrellas, en el mejor restaurante de la zona norte de Mallorca. En ese mismo año es seleccionado como uno de entre los diez chefs menores de 30 años con mayor proyección gastronómica. En noviembre de 2016 consigue una estrella Michelin y se alza ese mismo año como ganador del concurso profesional más importante de España (Cocinero del Año 2017-2019).
En noviembre de 2018 se traslada junto con su equipo a un escenario a la altura de sus expectativas para seguir evolucionando, iniciando su proyecto más personal: VORO. En ese mismo año consiguen una estrella Michelin en su nueva localización y es reconocido por la prensa gastronómica balear como mejor cocinero de las Islas Baleares. En 2021 le conceden dos estrellas Michelin y dos soles Repsol, convirtiéndose en el único restaurante con este reconocimiento en todas las Islas Baleares hasta el día de hoy.
La cocina de Álvaro Salazar ha viajado a algunos de los eventos gastronómicos de más relevancia a nivel nacional e internacional (Madrid Fusión de 2017 a 2022, Alimentaria 2024, The Epicure 2023) y tiende puentes entre Andalucía y Baleares, siendo una lectura andaluza del mediterráneo donde la coherencia, la elegancia y la estimulación están presentes a cada paso.
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-destacadas-movil.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-destacadas-web-verde-oscuro.png)
![La consejera de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, Rocío Blanco, ha visitado la sede de la empresa del sector automovilístico Clarton Horn](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2023/09/Consejera-Empleo-Clarton-Horn-1-1080x675.jpg)
La consejera de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, Rocío Blanco, ha visitado la sede de la empresa del sector automovilístico Clarton Horn
La consejera de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, Rocío Blanco, ha visitado la sede de la empresa del sector automovilístico Clarton HornLa consejera visita en la Carolina la empresa Clarton Horn y recuerda que hasta el 30 de septiembre puede solicitarse estos...
![Puesta a punto de los colegios de La Carolina](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2022/09/2022-09-06_post_puesta_a_punto_colegios_1-1080x675.jpeg)
Puesta a punto de los colegios de La Carolina
Esta labor incluye tareas de pintura, albañilería, carpintería y fontanería, entre otros.
![Formación para los trabajadores del Centro Deportivo Municipal](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2022/09/2022-09-05_diplomas_curso_integracion_sensorial_medio_acuatico-1080x675.jpg)
Formación para los trabajadores del Centro Deportivo Municipal
La concejala de Deportes, Carolina Rodríguez, entregó los diplomas del curso «Introducción a la integración sensorial: aplicación del medio acuático», a los trabajadores del Centro deportivo Municipal.
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-destacadas-movil.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-destacadas-web-verde-oscuro.png)
![Más de 870 escolares de Linares y comarca participan en el proyecto de inmersión musical “El Gran Coro de MusicColes”](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/04/MusicColes-01-1080x675.jpeg)
Más de 870 escolares de Linares y comarca participan en el proyecto de inmersión musical “El Gran Coro de MusicColes”
Más de 870 escolares de Linares y comarca participan en el proyecto de inmersión musical “El Gran Coro de MusicColes”El delegado de Desarrollo Educativo, Formación Profesional, Universidad, Investigación e Innovación, Francisco José Solano ha participado en el...
![Linares ofrecerá un concierto homenaje a Federico García Lorca](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2022/09/publicacion_ayuntamiento_alma_andaluza-1080x675.jpeg)
Linares ofrecerá un concierto homenaje a Federico García Lorca
El recital lírico «Alma Andaluza», que también será un homenaje a Alberto López Poveda, biógrafo de Andrés Segovia, se celebrará el 16 de septiembre a las 21:00 en la Fundación Andrés Segovia
![Linares organiza una nueva edición de la ruta nocturna «Minas de Luna Llena»](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2022/09/captura_de_pantalla_2022-09-02_a_las_20.50.46_0-1080x675.png)
Linares organiza una nueva edición de la ruta nocturna «Minas de Luna Llena»
La VII Ruta Nocturna “Minas de Luna Llena” se celebrará el próximo sábado 10 de septiembre.
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/es-actualidad-movil-verde-claro.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/es-actualidad-web.png)
![Educación invierte más de 330.000 euros en mejoras de las condiciones climáticas en el IES Cástulo de Linares](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/04/IES-Castulo-02-1080x675.jpeg)
Educación invierte más de 330.000 euros en mejoras de las condiciones climáticas en el IES Cástulo de Linares
Educación invierte más de 330.000 euros en mejoras de las condiciones climáticas en el IES Cástulo de LinaresEl delegado territorial ha visitado las instalaciones del instituto donde se han finalizado dos actuaciones en los últimos meses El delegado de Desarrollo...
![El presidente de la Diputación se reúne con el nuevo presidente del Linares Deportivo](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/04/20240409-Reunion-presidente-Diputacion-con-nuevo-presidente-Linares-Deportivo-1080x675.jpeg)
El presidente de la Diputación se reúne con el nuevo presidente del Linares Deportivo
El presidente de la Diputación se reúne con el nuevo presidente del Linares DeportivoPaco Reyes y Luis Vera han mantenido una primera toma de contacto en la que han abordado la colaboración existente entre ambas entidades El presidente de la Diputación de Jaén, Paco...
![Más de 870 escolares de Linares y comarca participan en el proyecto de inmersión musical “El Gran Coro de MusicColes”](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/04/MusicColes-01-1080x675.jpeg)
Más de 870 escolares de Linares y comarca participan en el proyecto de inmersión musical “El Gran Coro de MusicColes”
Más de 870 escolares de Linares y comarca participan en el proyecto de inmersión musical “El Gran Coro de MusicColes”El delegado de Desarrollo Educativo, Formación Profesional, Universidad, Investigación e Innovación, Francisco José Solano ha participado en el...
![La Policía Nacional detiene en Linares a un varón al saltarse un control policial en posesión de más de 50 grs de cocaína](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/04/Imagen-900x675.jpg)
La Policía Nacional detiene en Linares a un varón al saltarse un control policial en posesión de más de 50 grs de cocaína
La Policía Nacional detiene en Linares a un varón al saltarse un control policial en posesión de más de 50 grs de cocaínaEl detenido de 23 años de edad, español, cuenta con antecedentes por otros hechos no relacionados con el tráfico de drogas Agentes de la Policía...
![El PSOE reclama a la junta “luz y taquígrafos” sobre el futuro de la residencia Zaytum de Linares](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/04/Victor-Torres-1080x675.jpg)
El PSOE reclama a la junta “luz y taquígrafos” sobre el futuro de la residencia Zaytum de Linares
El PSOE reclama a la junta “luz y taquígrafos” sobre el futuro de la residencia Zaytum de LinaresRegistra una decena de preguntas parlamentarias para que el Gobierno andaluz aclare sus intenciones sobre este centro. “Trabajadores y familias tienen derecho a saber en...
![La ESPLI pone en valor el importante papel que juegan los cuerpos policiales en la protección de menores y adolescentes frente a la violencia](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/04/20240408-La-ESPLI-pone-en-valor-el-importante-papel-que-juegan-los-cuerpos-policiales-en-la-proteccion-de-menores-y-adolescentes-1080x675.jpg)
La ESPLI pone en valor el importante papel que juegan los cuerpos policiales en la protección de menores y adolescentes frente a la violencia
La ESPLI pone en valor el importante papel que juegan los cuerpos policiales en la protección de menores y adolescentes frente a la violenciaUna treintena de agentes de diferentes municipios jiennenses se forman en un curso impartido en Linares La Escuela de Seguridad...
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-pueblos-movil-verdeclaro.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-pueblos-web.png)
Aparece en Torredonjimeno el cadáver de un lince atropellado
El animal ha aparecido en la A-306 entre el kilómetro 42 y 43.
El alcalde de Torreperogil presidirá la Comisión de Seguridad, Convivencia, Diálogo Social y Participación Ciudadana de la FAMP
El presidente de la FAMP, José María Bellido, ha destacado “la importancia” que tienen estas Comisiones de Trabajo para la federación “ya que suponen un gran apoyo” en las cuestiones sectoriales que son de interés para las corporaciones locales, la Comisión Ejecutiva y para el resto de los órganos de Gobierno de la federación.
La Salobreja acoge las IV Jornadas de la Liga Andaluza Inclusiva en Jaén
El Club Deportivo Avanza Jaén y Fundación Somos Instantes colaboraron en la
organización esta jornada, organizada por la Real
Federación Andaluza de Fútbol.
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2020/01/lateral5.jpg)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2020/01/lateral7.jpg)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/vivir-tv-movil.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/vivir-tv-web.png)
Elige qué vídeo de nuestro canal de Youtube quieres ver:
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/nuestras-firmas-invitadas-movil-gris.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/nuestras-firmas-invitadas-web-gris.png)
No se encontraron resultados
La página solicitada no pudo encontrarse. Trate de perfeccionar su búsqueda o utilice la navegación para localizar la entrada.
No se encontraron resultados
La página solicitada no pudo encontrarse. Trate de perfeccionar su búsqueda o utilice la navegación para localizar la entrada.
No se encontraron resultados
La página solicitada no pudo encontrarse. Trate de perfeccionar su búsqueda o utilice la navegación para localizar la entrada.
No se encontraron resultados
La página solicitada no pudo encontrarse. Trate de perfeccionar su búsqueda o utilice la navegación para localizar la entrada.
No se encontraron resultados
La página solicitada no pudo encontrarse. Trate de perfeccionar su búsqueda o utilice la navegación para localizar la entrada.
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/vivir-el-deporte-movil-verde-claro.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/vivir-el-deporte-web.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2020/01/banner4a.jpg)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2020/01/banner4b.jpg)
![La Fase Final del campeonato provincial de Infantil Mixto se jugará en Villanueva de la Reina](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2022/03/FASE-FINAL-BALONCESTO.jpg)
La Fase Final del campeonato provincial de Infantil Mixto se jugará en Villanueva de la Reina
Equipos de Linares, Marmolejo y Villanueva pelearán por alzarse con el título final
![Senderistas de toda la provincia descubren el patrimonio de Linares](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG_20220306_110448-1080x675.jpg)
Senderistas de toda la provincia descubren el patrimonio de Linares
Más de 150 senderistas participaron en la actividad EURORANDO 2022. “Mujer y montaña” que se ha celebrado este fin de semana en Linares
![Linares tendrá el primer «Trail Running Center» de la provincia](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2022/02/TKEYQQFYG5F6POUWWG3E6I3QYA.jpg)
Linares tendrá el primer «Trail Running Center» de la provincia
Con esta iniciativa que impulsa el Ayuntamiento de Linares y apoya la Real Federación Española de Atletismo, se establecerán circuitos al aire libre permanentes, definidos y señalizados mediante balizamiento homologado.
![Linares contará con el primer CEEDA de la provincia](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2022/02/274057528_2056469731190640_434712336785439103_n-1080x675.jpg)
Linares contará con el primer CEEDA de la provincia
Linares albergará el primer Centro Educativo de Excelencia Deportiva en Andalucía (CEEDA) de la provincia, una iniciativa de la Consejería de Educación y Deporte de la Junta de Andalucía, que será realidad y que permitirá que el IES Huarte de San Juan compatibilice la formación con los entrenamientos de deportistas de alto nivel, vinculados en este caso al Tenis de Mesa