Convocada la cata-concurso Jaén Selección 2025 para elegir los ocho mejores AOVE
Diputación Provincial ha introducido distintas novedades en esta edición, a la que se podrán presentar aceites tempranos hasta el 20 de noviembre.
![20240808 Presentación cata concurso Jaén Selección 2025 (4) Quince municipios inician trámites para sumarse al Consejo de Administración del Consorcio de Transporte Metropolitano](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/08/20240808-Presentacion-cata-concurso-Jaen-Seleccion-2025-4-scaled.jpg)
Redacción || 8 de agosto de 2024
La Diputación de Jaén ha convocado un año más la cata-concurso para elegir los aceites de oliva virgen extra de la próxima campaña que lucirán el distintivo ‘Jaén Selección 2025’. Las cooperativas y almazaras de la provincia tendrán hasta el próximo 20 de noviembre para presentar sus aceites tempranos a este certamen cuyas bases han sido presentadas hoy por el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano.
Estas bases, que se han publicado este jueves en el Boletín Oficial de la Provincia (BOP), presentan distintas novedades, entre las que se encuentran el incremento del número de aceites ecológicos que formarán parte de este distintivo, el adelanto respecto a otros años del plazo para la presentación de muestras o la concreción de la aportación de aceite que deben realizar las cooperativas y almazaras que sean seleccionadas.
El nuevo contenido de estas bases que ha realizado la Administración Provincial se ha llevado a cabo después de que “llevamos mucho tiempo observando el importante crecimiento del sector, por lo que hemos procedido a evaluar este concurso y tomado nota de las peticiones y sugerencias de los propios empresarios, nos ha llevado a realizar una serie de modificaciones en las bases de este certamen, con el fin de generar una sinergia totalmente ligada al crecimiento de la producción del aceite de oliva virgen extra temprano de nuestra provincia, adaptándola a las nuevas necesidades de mercado y apostando por la diferenciación y la máxima calidad”, ha explicado Lozano.
Así, entre las novedades que presenta esta cata-concurso se encuentra la distinción con este sello de calidad que otorga la Administración provincial a seis aceites vírgenes extra de producción convencional o integrada y dos de producción ecológica, cuando en años anteriores Jaén Selección englobaba siete convencionales y uno ecológico. Asimismo, de los dos ecológicos, “uno de los premiados deberá ser necesariamente de la variedad picual”, ha apuntado Lozano.
Asimismo, se ha adelantado el plazo de entrega de muestras al 20 de noviembre -anteriormente expiraba a principios del mes de diciembre- y los aceites que concurran a esta cata-concurso en la modalidad de producción convencional o integrada deberán proceder de un lote homogéneo de, al menos, 8.000 litros –frente a los 5.000 que se exigía en las ediciones anteriores–, mientras que los de producción ecológica tendrán que formar parte de un lote mínimo de 5.000 litros –una cifra que se situaba con anterioridad en 3.000-. Además, todos tendrán que aportar el certificado emitido por entidad competente en relación a las características físico-químicas del aceite.
Las muestras que concurren a la cata-concurso se tomarán en presencia de un notario, quedando precintado el depósito desde ese momento hasta el fallo del concurso. Posteriormente, la selección de los aceites se realizará a través de una cata a ciegas, elaborándose la ficha de cata para cada uno de los AOVEs. La valoración sensorial de los aceites participantes correrá a cargo de un panel profesional de diez catadores de reconocido prestigio.
En una primera fase, los integrantes del panel seleccionarán los mejores aceites presentados, eliminando aquellos que no alcancen los parámetros mínimos establecidos por el propio panel de catadores. Los aceites se ordenarán según la puntuación obtenida en la cata. Los nombres de los ocho aceites seleccionados se harán públicos una vez finalice el proceso de cata.
Los Jaén Selección 2025 estarán presentes en las distintas acciones de promoción y comercialización del aceite de oliva virgen extra que la Diputación de Jaén realice a lo largo del próximo año en eventos turísticos y gastronómicos, tanto dentro como fuera de nuestro país. Entre algunas de las citas presentes figuran Fitur, Madrid Fusión, Alimentaria, Salón Gourmets, World Olive Oil, cursos para sumilleres, Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso Interior’, Asamblea Nacional de Eurotoques, gala Michelin, San Sebastián Gastronómika, o The World´s 50 Best Restaurants, entre otras.
Desde la creación de este distintivo, más de medio centenar de AOVEs de diferentes marcas han sido seleccionados para formar parte del mismo. A la última cata-concurso se presentaron 50 vírgenes extras, 42 convencionales y ocho ecológicos, siendo reconocidos con el sello ‘Jaén Selección 2024’ Oro Bailén Picual, OliBaeza, Puerta de las Villas, Esencial Olive, Azorla, Tierras de Canena, Jabalcuz Premium y el ecológico Melgarejo, de Aceites Campoliva, de Pegalajar.
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-destacadas-movil.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-destacadas-web-verde-oscuro.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-destacadas-movil.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-destacadas-web-verde-oscuro.png)
![El Ayuntamiento confirma la llegada de una planta de biogás y contactos con otros tres proyectos más](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/07/martos-1080x675.jpg)
El Ayuntamiento confirma la llegada de una planta de biogás y contactos con otros tres proyectos más
Primeras reacciones. El alcalde confirma la noticia adelantada ayer por Vivir Martos y ofrece detales de otros tres proyectos más con los que el equipo de Gobierno mantiene contactos para que inviertan en la ciudad
![Este lunes se restablece el servicio de autobús entre Jaén y Córdoba](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/07/1-29-1080x675.jpg)
Este lunes se restablece el servicio de autobús entre Jaén y Córdoba
La Junta ha firmado las resoluciones para la encomienda de la obligación de servicio público de transporte público de viajeros por carretera de la ruta Jaén-Torredelcampo-Córdoba con Hijuelas con las empresas SAMAR SA y Marcos Muñoz.
![La atención a ayuntamientos y personas, prioridades en el primer año de mandato de Diputación](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/07/20240708-Balance-primer-ano-mandato-Diputacion-1-1080x675.jpg)
La atención a ayuntamientos y personas, prioridades en el primer año de mandato de Diputación
El presidente de la Administración provincial realizó un balance de este periodo, en el que destaca la apuesta por el CETEDEX , el desarrollo económico jiennense y los fondos europeos. Te dejamos todas las áreas abordadas a continuación.
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/es-actualidad-movil-verde-claro.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/es-actualidad-web.png)
![El Ayuntamiento confirma la llegada de una planta de biogás y contactos con otros tres proyectos más](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/07/martos-1080x675.jpg)
El Ayuntamiento confirma la llegada de una planta de biogás y contactos con otros tres proyectos más
Primeras reacciones. El alcalde confirma la noticia adelantada ayer por Vivir Martos y ofrece detales de otros tres proyectos más con los que el equipo de Gobierno mantiene contactos para que inviertan en la ciudad
![Este lunes se restablece el servicio de autobús entre Jaén y Córdoba](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/07/1-29-1080x675.jpg)
Este lunes se restablece el servicio de autobús entre Jaén y Córdoba
La Junta ha firmado las resoluciones para la encomienda de la obligación de servicio público de transporte público de viajeros por carretera de la ruta Jaén-Torredelcampo-Córdoba con Hijuelas con las empresas SAMAR SA y Marcos Muñoz.
![La atención a ayuntamientos y personas, prioridades en el primer año de mandato de Diputación](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/07/20240708-Balance-primer-ano-mandato-Diputacion-1-1080x675.jpg)
La atención a ayuntamientos y personas, prioridades en el primer año de mandato de Diputación
El presidente de la Administración provincial realizó un balance de este periodo, en el que destaca la apuesta por el CETEDEX , el desarrollo económico jiennense y los fondos europeos. Te dejamos todas las áreas abordadas a continuación.
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-pueblos-movil-verdeclaro.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/noticias-pueblos-web.png)
La ciudad de la Peña celebrará las VI Jornadas del Patrimonio FEVA ‘Ciudad de Martos’ el 8 de septiembre
Las inscripciones podrán realizarse a las 10:30 horas; y el pasacalles tendrá lugar a partir de las 12:45 horas.
Visita cultural al Convento de Jesús María de Alcaudete
El alumnado del PEF de Ecoturismo y el alumnado del PEF Alcaudete Innova han tenido la oportunidad de conocer este patrimonio histórico de la ciudad a fondo.
Finalizadas las mejoras en la carretera de Los Picones
Las actuaciones en esta vía han consistido en adecentar el firme. La empresa Manuel Alba S.A. ha sido la encargada de realizar la intervención, que ha supuesto un coste cero para el Ayuntamiento.
Del Cole al Caribe: la nueva campaña de la Asociación de Empresarios de Torredonjimeno
El nuevo plan del estrenado presidente, en el que participan 97 negocios, pretende reactivar la economía local y fomentar una economía circular en los establecimientos y empresas de la localidad, a partir de participar en este sorteo -abierto desde el 19 de agosto al 30 de septiembre-.
La orquesta La Tentación abrirá las Fiestas de Nuestro Padre Jesús Nazareno 2024
La reputada agrupación actuará en la Caseta Municipal el 13 de septiembre, el primer día de las Fiestas Patronales que se extenderán hasta el 17.
La Feria de San Bartolomé 2024 contará con más de 40 actividades para el disfrute de todos los públicos
El Ayuntamiento ha diseñado las propuestas de esta edición queriendo conseguir hacer de estas fiestas punto de encuentro inclusivo y amigable para los marteños y visitantes. La Feria cuenta con numerosas novedades, incluyendo el cambio de itinerario en el pasacalle inaugural.
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/vivir-tv-movil.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/vivir-tv-web.png)
Elige qué vídeo de nuestro canal de Youtube quieres ver:
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/nuestras-firmas-invitadas-movil-gris.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/nuestras-firmas-invitadas-web-gris.png)
![ARTÍCULO DE OPINIÓN. ERE encubierto en las Agencias Sanitarios Alto Guadalquivir](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/andujar-3-44152_1080x531.jpg)
ARTÍCULO DE OPINIÓN. ERE encubierto en las Agencias Sanitarios Alto Guadalquivir
Andújar. 20 de diciembre de 2021.
Enfermera interina del Hospital Alto Guadalquivir de Andújar
![Los docentes en pandemia](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2021/03/paqui-camara-300x200-1.png)
Los docentes en pandemia
Los docentes en pandemia PAQUI CÁMARA|Desde el primer minuto de los problemas que planteaba la pandemia que aún estamos sufriendo, las comunidades educativas junto con sus profesores/as han sido los/as protagonistas del proceso de enseñanza y aprendizaje desde la...
![El aceite de oliva de la campiña mejora sus exportaciones](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2021/10/OLIVOS-PENA-MARTOS.jpg)
El aceite de oliva de la campiña mejora sus exportaciones
El aceite de oliva de la campiña mejora sus exportaciones El sector agroalimentario en general, y el del aceite de oliva de la campiña olivarera en particular, se han convertido en un sector estratégico de la economía nacional debido a los buenos resultados de las...
![La opinión de Manuel Campos: «Esperanzador tiempo de diálogo y debate»](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2018/08/manuel-campos.png)
La opinión de Manuel Campos: «Esperanzador tiempo de diálogo y debate»
La opinión de Manuel Campos: "Esperanzador tiempo de diálogo y debate" Manuel Campos || 18 de octubre de 2021 Recuperados un poco de la sorpresa que nos llevamos los españoles hace un par de días cuando vimos a los líderes de los dos partidos más votados en la nación...
![Los docentes en pandemia](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2021/03/paqui-camara-300x200-1.png)
Celebrando mi cumpleaños
Celebrando mi cumpleaños Cuando las personas sobrepasamos los 60 años y a medida que pasa el tiempo, pensamos si irremediablemente el año próximo será el último de nuestra existencia. Sin embargo, llegar a la vejez no es sinónimo de que la vida ha llegado a su fin,...
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/vivir-el-deporte-movil-verde-claro.png)
![](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2019/04/vivir-el-deporte-web.png)
![El arte ecuestre toma Marmolejo](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/07/espectaculo-ecuestre-1080x675.jpg)
El arte ecuestre toma Marmolejo
La localidad celebraba su Festival de Arte Ecuestre con jinetes de todas las edades
![El arte ecuestre toma Marmolejo](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/07/espectaculo-ecuestre-1080x675.jpg)
El arte ecuestre toma Marmolejo
La localidad celebraba su Festival de Arte Ecuestre con jinetes de todas las edades
![El arte ecuestre toma Marmolejo](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/07/espectaculo-ecuestre-1080x675.jpg)
El arte ecuestre toma Marmolejo
La localidad celebraba su Festival de Arte Ecuestre con jinetes de todas las edades
![El arte ecuestre toma Marmolejo](https://vivirjaen.com/wp-content/uploads/2024/07/espectaculo-ecuestre-1080x675.jpg)
El arte ecuestre toma Marmolejo
La localidad celebraba su Festival de Arte Ecuestre con jinetes de todas las edades