Redacción || 23 de enero de 2023

El galardón de los mejores aceites de calidad 2022, «Jaén Selección», han sido entregados en la Feria Internacional de Turimo -FITUR- que ha tenido lugar en Madrid del 18 al 22 de enero. Los «ocho magníficos» fueron seleccionados a principios de año; sin embargo, con motivo de la presencia de la provincia en esta importante feria se han entregado a los premiados la distinción en este evento. 

El presidente de la Diputación, Francisco Reyes, junto al diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, ha entregado el reconocimiento «Jaén Selección 2023» a Oro Bailén Reserva Picual de Aceites Oro Bailén Galgón 99, de Villanueva de la Reina. En este acto, Reyes ha aprovechado para valorar y agradecer el esfuerzo del sector oleícola de la provincia para lograr un aceite de máxima calidad en una «campaña especialmente complicada». «Si todos los años tiene trabajo obtener aceite de estas características, este ha sido especialmente complicado. Con una campaña muy corta, que ha producido menos aceite del inicialmente previsto, que ha generado muy pocos jornales y ante lo que la Diputación ha puesto 10 millones de euros para dar jornales en nuestros pueblos, por la climatología de poco agua, los calores en la floración, un verano con demasiado estrés hídrico, sin lluvias en otoño, y el daño producido
por la mosca, obtener estos aceites debe ser motivo de orgullo”, intervino durante su discurso. 

Asimismo, Reyes quiso recordar que «la entrega de estos «Jaén Selección» no es solo un reconocimiento a los ocho elegidos, sino a los agricultores y olivareros de la provincia de Jaén, que desde el primer momento tuvieron claro el camino a seguir, el de apostar por la calidad», ha subrayado el presidente de la Diputación, que ha recordado como «los aceites tempranos han roto tradiciones, porque en Jaén era un pecado recoger la aceituna antes de la Inmaculada, el 8 de diciembre». Por ello, ha querido reconocer que los olivareros han sido capaces de adelantar ese proceso a los primeros días de octubre y obtener estos magníficos «Jaén Selección» que cada año cuesta más trabajo seleccionarlos”, ha asegurado el presidente de la Diputación haciendo suyas las valoraciones del panel de cata.

Hay que recordar que Oro Bailén Reserva Picual de Aceites Oro Bailén Galgón 99 es la tercera generación de los Gálvez – González quien se mantiene ligada a la producción de aceite de oliva. En 1.999 la familia adquirió las dos explotaciones de olivar desde donde hoy producen: «La Casa del Agua», donde se ubica la almazara a pie de la A-4, y «Los Juncales», una finca en Sierra Morena. Sin embargo, no fue hasta  2.005 cuando nace Galgón 99, S.L., como elaborador, envasador y comercializador de aceite de oliva virgen extra a partir de aceitunas producidas en los olivares de la familia.

Con este premio, Aceites Oro Bailén Galgón 99 forma parte del ambicioso proyecto promocional que lleva a cabo la Diputación durante todo el año. Entre los 71 concursantes, finalmente los «8 magníficos» con sello calidad son: Oro Bailén Reserva Picual, de Aceites Oro Bailén Galgón 99, de Villanueva de la Reina; Dominus Cosecha Temprana, de Monva, de Mancha Real; Puerta de las Villas, de la cooperativa San Vicente, de Mogón (Villacarrillo); Oro de Cánava, de la cooperativa Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena; Esencial Olive, de Oleícola San Francisco, de Baeza; Pradolivo, de Oleoperales, de Baeza; Señorío de Camarasa, de la cooperativa Santa Isabel, de Torres; y el ecológico Aceite Supremo, de Aceites Supremo, de Jaén.

Por último, Francisco Reyes ha querido manifestar que estos aceites «serán la bandera de Jaén a lo largo de este año». De este modo, estarán presentes en ferias y muestras relacionadas
con la gastronomía y la alimentación, y también en eventos ligados al turismo, como Madrid Fusión, Alimentaria, la gala Michelin, The 50 Best Restaurants, o en San Sebastián Gastronómika, entre otros. Además, serán protagonistas del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén Paraíso Interior”, que convoca la Diputación de Jaén.