La Consejería de Salud y Familias está a la espera de que el matadero de Andújar aporte las garantías sanitarias para reanudar la actividad

La Consejería de Salud y Familias de la Junta está a la espera de que los responsables del matadero de Andújar (Jaén) aporten las garantías sanitarias necesarias y acrediten la procedencia de los animales que tienen en las instalaciones para que pueda reanudarse la actividad.

Salud y Familias ha informado a Europa Press de que ha abierto expediente y cesado temporalmente la actividad a este matadero por “el incumplimiento de medidas relativas al bienestar animal de los animales durante su sacrificio” a pesar de “las advertencias realizadas por los veterinarios oficiales, así como incumplimientos relacionados con la propia inspección e higiene”.

Desde la Consejería se ha requerido a la empresa para que aporte las medidas concretas necesarias para poder reanudar la actividad con las garantías necesarias de bienestar animal, higiene e inspección, las cuales serán específicamente verificadas durante 15 días antes de levantar definitivamente la medida de cese, sin menoscabo de la vigilancia permanente de los veterinarios oficiales.

Desde el momento que se produjo el cese de la actividad de sacrificio, los veterinarios oficiales se han desplazado a las instalaciones para “verificar que se mantienen en estado adecuado a los animales existentes en los corrales de la empresa, procurándoles comida, agua y un mantenimiento adecuado”. Se calcula que hay más de millar de animales en dichas instalaciones.

Este martes ha comenzado el periodo transitorio de 15 días de supervisión, pero finalmente no se han iniciado los sacrificios debido a que “no estaba acreditada la procedencia de las reses ni se han presentado las garantías solicitadas”.

Este miércoles volverán los inspectores de Salud y de la Consejería de Agricultura a fin de supervisar esta cuestión y poder autorizar los sacrificios dentro del periodo de supervisión de 15 días, que funcionaría en forma de un periodo transitorio antes de levantar el cese de actividad.

Dentro de los cometidos de la Consejería de Salud y Familias está el de “velar por la seguridad alimentaria y el cumplimiento de la normativa vigente, incluida la de bienestar animal en mataderos”.

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El Ayuntamiento de Jaén también se ha volcado aportando soluciones y apoyo al nuevo equipo de propietarios del club que mañana mantendrán una reunión con la Seguridad Social para cerrar un compromiso de pago que será de forma escalonada. De esta forma, el club recuperará también el control de las cuentas y esa estabilidad, pero la decisión no está en manos de nadie más que del sí de la Seguridad Social para que el club no desaparezca.

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El iliturgitano Miguel Ángel Martínez Tajuelo ya está en la cuenta atrás para afrontar su participación en los próximos Juegos Paralímpicos de Tokio. El nadador jiennense tomará parte en cuatro pruebas donde su marca en todas ellas hace ser optimista para la consecución de una medalla, siempre bajo la premisa de la humildad y la cautela. Así las cosas, Martínez Tajuelo ha estado durante estos días en el Centro de Alto Rendimiento de San Cugat, donde afina su forma antes de volar a Japón mañana 19 de agosto, donde el nadador tomará parte en sus cuartos juegos de forma consecutiva tras haber estado presente en Río 2016, Londres 2012 y Pekín 2008.