«Flatulencias» por Antonio Castilla

¿Quién no ha tenido la sensación de estar hinchado después de alguna comida? A dicha sensación se le conoce con el nombre de flatulencia, que no es otra cosa que gases en el aparato digestivo. ¿De dónde provienen esos gases? Veámoslo: por un lado tenemos el aire que tragamos a lo largo del día, principalmente cuando comemos, y por otro lado están los gases que se desprenden en los procesos químicos que tienen lugar durante la digestión de los alimentos en el intestino. Resumiendo: aire en el estómago, procedente del exterior; gases en el intestino, generados en el interior. Cuando ingerimos el aire entra en nuestro cuerpo, especialmente si lo hacemos hablando, con ansiedad, o de forma rápida sin masticar suficientemente. Lo mismo sucede cuando se fuma, se mastica chicle, se chupan caramelos y, sobretodo, cuando se toman bebidas que contienen gas. Este aire llega al estómago produciendo una distensión del mismo (hinchazón), con las consabidas molestias que todos conocemos. Este aire se elimina mediante el eructo. Los gases del intestino (nitrógeno, oxígeno, dióxido de carbono, hidrógeno, metano y otros gases con azufre) son el resultado de un proceso natural y normal, pero que puede verse agravado por la fermentación de los carbohidratos que no son absorbidos en el intestino grueso. Conviene saber que determinados alimentos producen gran cantidad de gases, tales como las legumbres, los cereales integrales, algunas verduras (coliflor y col), etc. Igualmente, la intolerancia a la lactosa también produce un exceso de gases. Estos gases intestinales se eliminan mediante ventosidades a través del ano. Para evitar o mejorar la flatulencia se aconseja no comer, dentro de lo posible, alimentos que contengan mucha fibra (legumbres, cereales integrales, verduras, etc.), evitar la ansiedad y el estrés; por el contrario, hacer ejercicio físico y tomar probióticos, (yogur, kéfir, chucrut, etc.) aminora, en muchos casos, la formación de estos gases. En las farmacias y herbolarios nos indicarán qué tomar para mejorar la flatulencia. Yo recomiendo tomar una infusión después de comer de alguna o algunas de estas hierbas: manzanilla, menta, anís estrellado, hinojo, comino, alcaravea, jengibre, canela… Es interesante mezclar dos o tres de ellas y comprobar su eficacia. También comentar que, a algunas personas, la toma de carbón activado les ha servido para mejorar las molestias. Aconsejo, finalmente, que observemos qué alimentos o situaciones de nuestra vida cotidiana nos producen gases, pues conociendo el origen podemos evitar el mal. Así, nuestro día a día irá mejor y conoceremos poco a poco qué nos produce esos gases y qué alimentos nos sientan mejor a cada uno.

 

El ministro de Agricultura, Luis Planas visita Torredonjimeno

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El ministro de Agricultura, Luis Planas ha visitado este miércoles Torredonjimeno. Acompañado por el secretario general del PSOE de Jaén, Francisco Reyes y por el alcalde de la localidad, Manuel Anguita, Planas explicó cuáles son los retos para el futuro del sector oleícola. El primero de ellos es “abrir nuevos mercados” y logra…

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La XIX Feria Internacional de Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva 2019, volverá a situar a la provincia de Jaén como el gran escaparate del presente y futuro del sector oleícola mundial. El presidente de la Diputación y presidente de Ferias Jaén, Francisco Reyes, ha presentado junto al director general de Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero; y la deleg…

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