El cocinero Álvaro Salazar participa en Expoliva

 El cocinero linarense, Álvaro Salazar, que cuenta con una estrella Michelín, ha participado en la promoción del aceite de oliva Virgen en la cocina moderna

Esta actividad, incluida en la iniciativa “El Jaén de las Estrellas” impulsada por Diputación para divulgar el aceite a través de gastrónomos jiennenses Junto al cocinero linarense también asistió Pedro Sánchez, del restaurante Bagá que junto a Álvaro Salazar, del restaurante Voro, en cañamiel (Mallorca), han sido los encargados de ofrecer un showcooking a través de la actividad “El Jaén de las Estrellas” que ha impulsado la Diputación de Jaén en el marco de Expoliva 2019 con el objetivo de poner en valor la utilización del aceite de oliva virgen extra a través de cocineros con Estrella Michelín ligados a la provincia. Junto a Pedro Sánchez y Álvaro Salazar, se ha contado también con la participación del cocinero Rodrigo de la Calle, nacido en Mogón, del restaurante “El invernadero”.

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