Redacción || 12 de enero de 2023

La Diputación Provincial de Jaén ha hecho entrega del distintivo de calidad «Jaén Selección» a los ochos mejores ‘oro líquido’ de 2023. Para esta edición, los elegidos proceden de cinco almazaras y tres cooperativas de la provincia. Y entre los galardonados se encuentra Oro Bailén Reserva Picual de Aceites Oro Bailén Galgón 99, Villanueva de la Reina.

En la actualidad, es la tercera generación de los Gálvez – González quien se mantiene ligada a la producción de aceite de oliva. En 1.999 la familia adquirió las dos explotaciones de olivar desde donde hoy producen: «La Casa del Agua», donde se ubica la almazara a pie de la A-4, y «Los Juncales», una finca en Sierra Morena.

Sin embargo, fue en el año 2.002 cuando la familia comenzó su andadura en el mercado del Aceite de Oliva Virgen Extra. Su objetivo era desarrollar «una nueva línea de elaboración de aceites de altísima calidad, donde no sólo cabría la idea de un producto diferente sino el de una nueva manera de entender este zumo de aceitunas que durante tantos y tantos siglos ha formado parte de la cultura mediterránea y seña de identidad en nuestra actividad culinaria», reza en su historia.

No obstante, fue en 2.005 cuando nace Galgón 99, S.L., como elaborador, envasador y comercializador de aceite de oliva virgen extra a partir de aceitunas producidas en los olivares de la familia.

Con este premio, Aceites Oro Bailén Galgón 99 forma parte del ambicioso proyecto promocional que lleva a cabo la Diputación durante todo el año. Entre los 71 concursantes, finalmente los «8 magníficos» con sello calidad son: Oro Bailén Reserva Picual, de Aceites Oro Bailén Galgón 99, de Villanueva de la Reina; Dominus Cosecha Temprana, de Monva, de Mancha Real; Puerta de las Villas, de la cooperativa San Vicente, de Mogón (Villacarrillo); Oro de Cánava, de la cooperativa Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena; Esencial Olive, de Oleícola San Francisco, de Baeza; Pradolivo, de Oleoperales, de Baeza; Señorío de Camarasa, de la cooperativa Santa Isabel, de Torres; y el ecológico Aceite Supremo, de Aceites Supremo, de Jaén.

Así pues, estos ocho aceites encabezarán la promoción del «oro líquido» jiennense que la Diputación de Jaén realiza en las distintas acciones turísticas y gastronómicas en las que estará presente a lo largo del año. FITUR (Feria Internacional de Turismo), Madrid Fusión, San Sebastián Gastronomika, la gala de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo (World’s 50 Best Restaurants); Alimentaria en Barcelona; ferias y muestras turísticas provinciales, nacionales e internacionales o la Fiesta del Primer Aceite, son algunos de los lugares donde estos aceites, con su sello de distinción y calidad, llevarán por bandera que son cien por cien jienenses.