134 restaurantes con Estrellas Michelín de 13 países europeos tendrán los AOVE Jaén Selección
La Diputación de Jaén ya ha puesto en marcha por quinta ocasión la promoción de los AOVE Jaén Selección que viajarán a 134 reconocidos restaurantes que tienen Estrellas Michelín 13 países de Europa. El reparto se realizará con el envío de 59 estuches a establecimientos naciones y 75 a otros 12 países con el oro verde de los ocho aceites de de oliva virgen extra “Jaén, paraíso interior”, un distintivo que está impulsado por la Diputación para promocionar el AOVE jiennense.
La Diputación de Jaén ya ha puesto en marcha por quinta ocasión la promoción de los AOVE Jaén Selección que viajarán a 134 reconocidos restaurantes que tienen Estrellas Michelín 13 países de Europa. El reparto se realizará con el envío de 59 estuches a establecimientos naciones y 75 a otros 12 países con el oro verde de los ocho aceites de de oliva virgen extra “Jaén, paraíso interior”, un distintivo que está impulsado por la Diputación para promocionar el AOVE jiennense.
“Los Jaén Selección son la bandera del aceite jiennense y un ejemplo de la apuesta por la calidad”, ha destacado Francisco Reyes, presidente de la Diputación Provincial de Jaén, en la presentación de la acción de promoción del AOVE y en la que ha estado acompañado por el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, representantes de almazaras y cooperativas productoras, además de directivos de SEUR, empresa que colabora también en un proyecto en el que la Administración Provincial mira a la necesidad de“recalcular la ruta para buscar nuevas oportunidades de promoción nuestro bien más preciado en un año en el que el programa de actuaciones previstas se ha visto afectado por la pandemia. Llegar a estos restaurantes supondrá el envío de unas 1.100 botellas que irán en estuche especial diseñado por el ilustrador Carlos Buendía.
Las cajas no irán solo llenas de ‘oro verde’, ya que los punteros restaurantes de España y Europa que las reciban tendrán información de primera de cada uno de los ocho aceites que conforman el eje central del proyecto de la Diputación y el contacto con las empresas y cooperativas productoras. De los establecimientos previstos, 74 cuentan con 3 estrellas Michelín. Son restaurantes ubicados en 11 países: Francia, con 28 establecimientos, encabeza los envíos en esta categoría en la que también figuran España e Italia, con 11 establecimientos cada uno; Alemania, con 10; Reino Unido, con 5; Suiza, con 3; Holanda, con 2; y Bélgica, Suecia, Dinamarca y Austria, con un restaurante cada uno de ellos.
A estos se sumarán 37 restaurantes con 2 estrellas Michelín en España, donde hay 29; Portugal, con 7 establecimientos; y Noruega, con 1. Finalmente, también se enviarán estos aceites a 23 restaurantes con una estrella Michelín en España (19) y Portugal (4). En esta categoría están incluidos los restaurantes jiennenses Dama Juana, del chef Juan Aceituno; y Bagá, de Pedro Sánchez. En total, 59 envíos serán dentro de España y 75 se distribuirán en otros 12 países.
Los AOVE incluidos este año en los Jaén Selección son Oro de Cánava, de la SCA Nuestra Señora de los Remedios (Jimena); Olivo Real, de Almazara Cruz de Esteban (Mancha Real); Dominus Cosecha Temprana, de Monva SL (Mancha Real); Esencial Olive, de Oleícola San Francisco SL (Begíjar); La Quinta Esencia, de la SCA Cristo de la Misericordia (Jódar); Balcón del Guadalquivir, de SCA San Felipe Apóstol (Baeza); Bravoleum, de Aceites Hacienda El Palo SL (Jaén); y el ecológico Oleocampo, de Oleocampo SCA (Torredelcampo).
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